実家へ行くときに持っていくお料理を作りました。
煮豚はもう作ってあります(^^)v
タレに1日漬け込んでから2時間煮て、
また1日タレに漬けこんでおくので
2日かかるから、早めに準備しておきました。
今年は、まあまあの出来かな（笑）
さてさて、ポテトサラダとコロッケを作るにあたって
ジャガイモを大量に使うんだけど、
1個1個皮をむくのが面倒だったから
丸ごと茹でました(^.^)
最初にグルっと一周、皮に切れ目を入れてから茹でると
ツルンと皮がむけるので楽なんですよね♪
あとはワッシャーで潰すだけです。
最初にポテサラを作ってから
コロッケ作りに突入！(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪
コロッケも簡単な方法で作りました。
油で揚げると油をたくさん使って面倒なので、
オーブンで焼いちゃうんです。
途中までは普通のコロッケ作りと同じです。
小麦粉→卵→パン粉の順序ですが、
最後のパン粉にサラダ油を混ぜておくんです。
で、後はオーブンで焼くだけで コロッケみたいにカリっと仕上がります。
たこ焼きと同じくらいの大きさなので、
ぱっと見は たこ焼きですが、コロッケですよ～（笑）
手抜き料理だけど、心をこめて作ったので
なかなか美味しいですよ～ん(*^▽^*)
煮豚はもう作ってあります(^^)v
タレに1日漬け込んでから2時間煮て、
また1日タレに漬けこんでおくので
2日かかるから、早めに準備しておきました。
今年は、まあまあの出来かな（笑）
さてさて、ポテトサラダとコロッケを作るにあたって
ジャガイモを大量に使うんだけど、
1個1個皮をむくのが面倒だったから
丸ごと茹でました(^.^)
最初にグルっと一周、皮に切れ目を入れてから茹でると
ツルンと皮がむけるので楽なんですよね♪
あとはワッシャーで潰すだけです。
最初にポテサラを作ってから
コロッケ作りに突入！(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪
コロッケも簡単な方法で作りました。
油で揚げると油をたくさん使って面倒なので、
オーブンで焼いちゃうんです。
途中までは普通のコロッケ作りと同じです。
小麦粉→卵→パン粉の順序ですが、
最後のパン粉にサラダ油を混ぜておくんです。
で、後はオーブンで焼くだけで コロッケみたいにカリっと仕上がります。
たこ焼きと同じくらいの大きさなので、
ぱっと見は たこ焼きですが、コロッケですよ～（笑）
手抜き料理だけど、心をこめて作ったので
なかなか美味しいですよ～ん(*^▽^*)
コメント
1. お、おいしそう！！
料理音痴のわたしめは“ぱふさんを尊敬”なのです。じゃがの皮むきの仕方も
ナイス、アイデアですね。(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
私事ですが、今日、成田発9：30の便で「タイ」に行こうと思います。
脇田さんがこよなく愛する国を、見たかったのも、あります。（旦那から、誘われました。）
「地名しりとり」の場所には、直接行きませんが、旦那が綿密な計画を立ててくれ、
準備ＯＫ！！((o(^-^)o))わくわく
それでは、また・・・。ぺこ <(＿ ＿)>
では、また・・・。
＞トラコさん
こりゃ便利！と思って真似しました(^.^)
丸ごと茹でるので時間はかかるけど、
皮をむく手間を考えたら 全然楽ちんです（笑）
「タイ」へ行かれるんですね！
昨年は国内の情勢が不安定になって
治安が悪くなってましたが、そろそろ大丈夫なのかな？
もともと「微笑みの国」と言われるほど
穏やかな国ですもんね(^-^)
楽しんできて下さいね！