ウィステリアの香り

安い牛バラ肉をたくさん買ってきて
吉野家の牛丼風の味付けにして
どんぶりじゃなくて
牛皿にして食べるのが好き(*^^*)

翌日はうどんに乗せて食べます。
これも美味しいんだよね～♪

それでもお肉が余ってる場合は
コロッケにします。
と言っても揚げないコロッケです(^O^)

ジャガイモをレンジでチンして砕く。
アツアツのうちに、少しバターを入れて混ぜておきます。
そこに　豆腐と牛肉を混ぜて
コロッケのような小判型にまるめます。

フライパンで　パン粉をきつね色に焼いて
そのパン粉をネタにギュッと　くっつけるだけ！

見た目が完全にコロッケだし
味もコロッケなのだ（笑）
揚げないし、豆腐も入ってて　めっちゃヘルシー♪

以前は豆腐を手で荒く砕いてたけど
それだと豆腐感が強くなるので
裏ごしして　滑らかにしてから混ぜてます。
これだと豆腐が入ってると分からなくなるので
より、コロッケぽくなります(*^▽^*)