ウィステリアの香り

近所にあるコーヒー豆ショップへ行ってきました。
旦那が時々行ってるお店だけど
私は行った事が無かったので(^ ^ゞ

小さいお店だけど
店長さんがとても親切でした(^_^)

モカを買おうと思って入ったけど
ゲイシャがあったので
思わず買ってしまった！
「パナマ　エスメラルダ　ゲイシャ」

ゲイシャと言っても
日本の『芸者』じゃないんですよ(笑)
エチオピアの方にそういう名前の地域があって
他の地域とは違う特有のコーヒー豆で
とても貴重なんですって。

だからお値段も高いけど
飲んでみたくて買っちゃった(^ ^ゞ

ゲイシャは柑橘系のような爽やかな酸味あり、
香りがとても強くて
飲んだ後も長くコーヒーの香りが
口の中に残ってた！

でも、思ったより　
ちょっと雑味が多かったような。。。
これって私が使ってるミルがダメなのかも(^ ^;)

プロペラ式のミルだと細かい粉が出て
それが雑味になるらしい。
均一に豆が挽けるミルなら
安い豆でも美味しく感じるらしいしね。

一緒に買った
「モカ　イルガチェフェ」も
水洗式のモカなので
クリアな味が特徴のはずなのに
普通の味だったよ(^ ^;)

うーむ、やっぱりミルが原因なの？
いっそのこと
ちょっと高いミルを買っちゃおうか(笑)

っていうか、
お店で挽いてもらえば良かったのか？(^▽^;)