ウィステリアの香り

最近は毎週のように電子レンジで
キーマカレーを作って食べている。
簡単に作れるのに　めっちゃ美味しい！(^▽^)

若いころは辛いのが苦手で
子ども用のカレーを食べてたのに
50歳を過ぎたら味覚が老化して鈍感になったみたいで
辛さに強くなった！（笑）

あ、こないだセブンイレブンで
ビリヤニを買って食べたんだけど
これが　めちゃくちゃ辛かったヒー！！
でも美味しかったので全部食べたけど（笑）
こんなに辛いのが食べられるなら
もうインドカレー屋さんに行っても大丈夫かも(^^ゞ


いつも使ってるカレールーは

普通のカレーを作るときに使ってたルーで、
スパイシーなんだけど　まろやかさもあって
めちゃくちゃ美味しい(^￢^)ジュル...
フレーク状なのでキーマカレーを作るときも
いちいち細かく砕く必要がないから便利なのだ。


こないだ旦那がキーマカレーの素を買ってきた。
エスビー　ドライキーマカレー　中辛

フライパンで作るタイプだけど
いつの通りのレシピで作ってみたら
良い味なんだけど　すげーしょっぱかった（＞＜）
トマトを入れて作るタイプだから
かなり濃い味のルーだったんだな。

やっぱり　いつも使ってる
横濱舶来亭が一番美味しい！
旦那が買ってくるものは
美味しかったものが無い（笑）


４皿分だけど2人で一度に食べちゃう（笑）
【レンジで作るキーマカレー】
■材料
豚ひき肉　200ｇ
玉ねぎ　半分
にんじん　半分
カレールーフレーク　40ｇ
ケチャップ　大1
ソース　大1
おろししょうが　少々
顆粒にんにく　少々
※私は水を入れないが、ゆるめが好きな人は
水を大1～2入れる。

①玉ねぎ、にんじんをハンドブレンダーで
みじん切りにする。
（私は生玉ねぎが苦手なので
玉ねぎだけ先に１分加熱する）

②100円ショップのフタ付き耐熱容器に
材料を全部入れてよく混ぜる。
（ひき肉を加熱すると固まって混ざりにくいから
ここで混ぜちゃう）

③レンジで５分加熱して軽く混ぜる。
（ひき肉に火が通っているか確認する）

④再びレンジで５分加熱して良く混ぜる。

⑤最後にカレー粉を小1入れて混ぜると
更にスパイシーさが増す。


みじん切りにする手間はフードプロセッサーや
ハンドブレンダー、フードチョッパーを使うべき。
とにかく楽ちん！
ブラウンのハンドブレンダーを30年使ってる（笑）
こういうの↓　


玉ねぎ1個をみじんぎりにして、
半分を冷凍しておくと　次に作るときに直ぐ使えて便利。

100円ショップの容器は
ボウルみたいな形なので混ぜやすくて良い！

四角い容器は混ぜにくいので深くて丸いのがおすすめ。

私は料理が嫌いなので
時短と楽することしか考えてない（笑）