ラグ友さんのツイッターを見てたら
美味しそうなキュウリの漬物を作ってる投稿があった。

簡単に作れますか？と聞いたら
簡単ですよ～と、レシピを教えてくれました！
ラグ友さんは優しい人ばかりです(^▽^)


きゅうりのキューちゃん風のたまり漬けで
お鍋でタレを煮て作るんですって。
きゅうりが好きなので　さっそく作ってみようっと♪

あとは、冷蔵庫で一晩置くだけ。
(^￢^)ジュル...

生の生姜を細切りにして入れるレシピだけど
辛いのは苦手なので
すりおろし生姜を少し入れて風味を出しました。

できあがり！

醤油、砂糖、お酢で作るので
甘酸っぱくて美味しい！

売ってる商品は味が濃くて辛いものが多いから
食べたいなと思っても　あんまり買わない(^ ^;)
自分で作ると味を調整できるから良いね～♪

ペットボトルのお茶を買ってきて飲んでたけど
最近は水出しのお茶を作って飲んでます。
水系は買って帰ってくるのが重いからね(^ ^;)

家にはプーアル茶や、中国紅茶の茶葉が大量にあるし
それをお茶パックに入れて
水を入れた容器に入れて1日置けば出来上がり。
めっちゃ簡単じゃん(笑)

ってことは、
お茶パックにコーヒー豆を入れれば
水出しコーヒーも作れるのかな？と思って
ネットで検索したら普通に作れるらしい！
コーヒー豆も　いつも常備してるしね(^_^)

プーアル茶とコーヒー。

どっちも同じ色(笑)

かなり多めにコーヒー豆を入れたんだけど
あんまり濃く出なかった(^ ^;)

あ、そうか
浅い焙煎のモカを使ったからだ！(笑)

深煎りのコーヒー豆ならもっと濃く出るね。
次は深煎りのコーヒー豆で作ってみようっと(^▽^)

ホームベーカリーで
3回目の全粒粉パンを作りました。
今回もまた少しレシピを変えてます。


水を減らしてアーモンドミルクを多めに入れてます。
今までのアーモンドミルクは無糖だったけど、
今回のアーモンドミルクは　3種のナッツで
甘いタイプです。
なので、思い切って砂糖をゼロにしました。
どの程度の甘みが出るか楽しみです(^_^)

さて、仕上がりは。。。

今までより膨らんでないけど
ちゃんと出来上がりました。

味は　ほんのりと甘みが感じられます(^▽^)
砂糖は入れなくても大丈夫っぽいな♪

食べるときは甘い黒ごまペーストを塗って食べるので
パン自体が甘くなくても良いんだよね（笑）

よっしゃ！
また追加で全粒粉の強力粉を
ネットで買っておこうっと。

ワクチン接種をした翌日は
腕がかなり痛かったけど
昨晩くらいから痛みが半減して
今日は　ほんのり違和感がある程度。
2回目の接種では　もっと痛くなるのかな？(^。^;)


ニンニクが苦手なので
あんまり餃子は好きじゃなかったけど
最近の餃子はニンニクが控えめなので
よく食べるようになりました(^_^)

特に気に入ってるのが
肉のハナマサで売ってる冷凍の焼餃子
（一口サイズ）50個入

一口と言っても普通サイズです(笑)
ハナマサには　これ以外にも冷凍焼餃子があって、
そっちは凄く大きいんです。
それも美味しいけど、こっちのサイズの方が食べやすい♪


ジューシーで味がしっかり付いてます。

10個くらいは平気でペロっと食べれます。


すっかり我が家の定番になった。

今日もイイ感じに焼けました＼(^▽^)／

「マツコの知らない世界」の餃子編で
美味しい餃子の焼き方をレクチャーしてて、
それを実践するようになったら
良い感じに焼けるようになりました(^_^)

①フライパンを熱して多めの油を入れる
②火を止めてから餃子を並べる
③火をつけてお湯を入れフタをして4分蒸し焼き
④フタを外して水分を飛ばす
⑤時々フライパンをゆすってくっ付き防止
⑥焦げ目が付くまで焼く
⑦お皿を載せてひっくり返すときに余分な油を切る

火加減は中火でOK