横浜家系ラーメン えん家
3月末、近所にラーメン屋がオープンしたので
食べに行ってきました。
横浜家系ラーメン「えん家」です。
とんこつ+鶏がらスープなんだけど
なぜかカレースープのように黄色い（笑）
すごくクリーミーで濃厚だけど まろやかな味でした。
麺はストレートの太麺でコシがあります。
美味しかったので、
1週間後にまた行ってみた（笑）
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を選べるので、
麺かため、味薄め、脂少なめにしたら
イイ感じ～♪
又行こうっと(^。、^)ジュルジュル
食べに行ってきました。
横浜家系ラーメン「えん家」です。
とんこつ+鶏がらスープなんだけど
なぜかカレースープのように黄色い（笑）
すごくクリーミーで濃厚だけど まろやかな味でした。
麺はストレートの太麺でコシがあります。
美味しかったので、
1週間後にまた行ってみた（笑）
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を選べるので、
麺かため、味薄め、脂少なめにしたら
イイ感じ～♪
又行こうっと(^。、^)ジュルジュル
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無題
最近はクリーミーなスープが流行りらしいですネ。あー、ラーメンたーべたい♪
しかし「家系」ってどういう意味なんですかね？
横浜の方たちは家でラーメン作るのかな？
しかし「家系」ってどういう意味なんですかね？
横浜の方たちは家でラーメン作るのかな？
- わーさん
- 2010/04/17(Sat)22:31:52
- 編集
＞わーさん
私も詳しくは知らないんですけど
系列ラーメン店で「○○家」という店名を使うので
家系っていうらしいです。
お店ごとに味が違ったりするから
チェーン店っていうより、のれん分けみたいなもんでしょうか？(笑)
系列ラーメン店で「○○家」という店名を使うので
家系っていうらしいです。
お店ごとに味が違ったりするから
チェーン店っていうより、のれん分けみたいなもんでしょうか？(笑)
- 2010/04/18 01:02
無題
いいなー うちの豊洲東雲の近所には
ロクなラーメン屋がなくて悲しー！
ロクなラーメン屋がなくて悲しー！
- Toshi
- 2010/04/17(Sat)16:10:55
- 編集
＞Toshiさん
美味しいラーメン屋が近所にオープンすると
マジ嬉しいですよ～(笑)
徒歩3分でラーメン屋なので、
カップヌードル級です(^_^)v
マジ嬉しいですよ～(笑)
徒歩3分でラーメン屋なので、
カップヌードル級です(^_^)v
- 2010/04/17 22:15
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プロフィール
ＨＮ：
ぱふ
職業：
主婦
趣味：
ラグビー観戦、アクアリウム、音楽鑑賞
自己紹介：
2008年から水槽でコリドラスを飼育。特にアイバンドのコリが大好き♪
2019年ラグビーW杯でラグビーにハマる■2020年に日野レッドドルフィンズのサポーターになり、体調復活した2021年スタジアムに行き初めて試合観戦！■浦安DRocks、ブラックラムズ東京、東芝ブレイブルーパス東京も応援してます！
2019年ラグビーW杯でラグビーにハマる■2020年に日野レッドドルフィンズのサポーターになり、体調復活した2021年スタジアムに行き初めて試合観戦！■浦安DRocks、ブラックラムズ東京、東芝ブレイブルーパス東京も応援してます！
