ウィステリアの香り

先日のスマスマで
爆笑問題がビストロスマップに出てました。

その時に吾郎ちゃんがブイヤベースを作って出したら
爆笑問題の二人と立川談志さんが
「美味しい！」と絶賛してたので
私もブイヤベースを食べてみたくなりました(^。、^)ジュルジュル

世界三大スープとして有名なブイヤベースですが、
今まで食べた事無かったのよね～（＾＾ゞ
でも、レストランで食べる機会は無さそうだから
手っ取り早く食べれる缶詰を買ってきちゃった(笑)

缶を鍋にあけてみると、
サバ、タラ、イワシなどの白身の魚や
ムール貝、ロブスターが入ってました。
さすが世界三大スープっていうくらいだから
具材もゴージャスね。

食べてみたら、魚介類のエキスがギュギューッ詰まってて
濃厚な味がしました。
こりゃクセになる味です(笑)

自分で最初から作るのは大変そうなので、
（サフランやブーケガルニ、白ワインが必要）
また缶詰を買って、それに魚介類を足してみようかな♪