ウィステリアの香り

昨日、携帯の日付を見たら「10/10/10」になってたから
ちょっと嬉しくて写真を撮った(^^ゞ
10時10分だったら　パーフェクトだったのにね(笑)


(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ 　あっちゃんカッコイイ！モェモェ～♪

どうでもいいが、待ち受け画像の　あっちゃんが
ステキ過ぎぃ～～(*´ェ`*)んふぅ・・・
用も無いのに携帯を見ちゃう(笑)


義理妹の　ゆみこさんから
田舎で採ってきた山椒の実を頂きました(^-^)


子供たちと一緒に　たくさん採ってきたんですって♪


このくらいの大きさ。

枝の部分と中に入ってる黒い実を取り除いて使います。
これを胡椒の粒を挽く時に使うミル容器に入れて
使う度に細かくすると　香りが新鮮で良いらしい！

私は唐辛子などの辛いものは嫌いだけど
山椒は大好き！！
鰻の蒲焼を食べる時なんて
大量に山椒をかけて食べちゃう(笑)

選別してるときに　すでに山椒のスパイシーな香りが漂って
すんごい鰻の蒲焼が食べたくなってきたぁ(^。、^)ジュルジュル


ちゅうことで、さっそく鰻の蒲焼を買ってきて
たっぷり　かけて食べたら・・・

めっちゃ美味しい～(・ω・)bグッ

市販の山椒よりも香りが爽やかで、
舌がビリビリとしびれる感じが
たまらんです(^_^)v


翌日には麻婆豆腐に入れようと思って
すりこぎで大量に粉にしてみました(笑)

でも、麻婆豆腐を作ってる途中でフライパンに入れると
熱で香りが飛んじゃうよ、と　ゆみこさんが教えてくれたので
出来上がってお皿に盛ってから山椒をふりかけました。

これも　超おいしかった！！(゜∇^d) グッ!!

他に山椒を使うと美味しい料理って　あるかな？？