花椒が入った麻婆豆腐

久しぶりに麻婆豆腐が食べたいと旦那が言うので
いつものように丸美屋の甘口レトルトを買って
ちゃちゃっと作ろうかと思ったら
「山椒の効いた四川風がいい」と言うじゃないの。

辛いのが苦手な私だけど山椒は好きなので
たまたま見つけた、コレを買ってみた(笑)

「横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース(四川式)」


挽肉と豆腐を入れるだけなので簡単に作れます♪
食べてみたら、本場の中華料理の味だったよ!!
えっと、中国へ旅行した時に食べた
現地の中華料理の味っていうのかな(笑)

日本の山椒とは違う花椒(ファジャオ)という
中国山椒が入ってて何とも不思議な味がするんです(^-^)

この中国山椒ってのが、舌がしびれるような感じで
とっても美味しいんだけど、
マーラージャンという唐辛子みそが入ってるせいで
まぁ、辛いこと辛いことΣ(=∇=ノノヒィッッー!!

やっぱり唐辛子の辛さは苦手だ!
炎炎炎>(~Q~;;) ヒィィイ!!カラィィイイ!!

旦那も「本場の中華料理の味がする」って言ってた(笑)
花椒の味が気に入って、美味しいと喜んで食べてたけど
中国出張に行けば 私が作らなくたって
いつでも食べれるんじゃないのか?(‐_‐)σキミキミ~


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2008年から水槽でコリドラスを飼育。特にアイバンドのコリが大好き♪

2019年ラグビーW杯でラグビーにハマる■2020年に日野レッドドルフィンズのサポーターになり、体調復活した2021年スタジアムに行き初めて試合観戦!■浦安DRocks、ブラックラムズ東京、東芝ブレイブルーパス東京も応援してます!

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