ウィステリアの香り

サロンのお客さんから冷凍のピザ生地を頂きました。
↓この大きさを10個です。



大雑把な人なので、
ビニール袋に生地が10個ドサドサ入ってて
これまた適当な性格の店長が冷凍庫じゃなくて
冷蔵庫で保管してくれてたので
柔らかくなった生地が全部くっついて　
１つの塊になってました(;-_-) =3

几帳面な私は　それを1個づつラップに包んで
再び冷凍庫に入れました(笑)

んで、試しに1個出してピザを作ってみました♪

まず、柔らかくなるまで常温で放置してから
生地を綺麗にまとめてボウルに入れて
ラップをして発酵させます。
（くっつかないように打ち粉します）





十分に発酵させる為、温かい電気ポットの上に置いて
2時間ほど発酵の様子をみました。





発酵して膨らんで、かなり大きくなりました！
触るともっちもちです(^-^)





強力粉を打ち粉してクッキングシートの上で
麺棒で丸く広げました。





生地にフォークで穴を開けてから
ピザソースを塗り、チーズを乗せて
好きな具材をトッピングしました。
今回は薄切りハムとピーマンです(^-^)





200度に予熱したオーブンで5分ほど焼くと出来上がり♪



めっちゃ美味しかったです！(^。、^)ジュルジュル

発酵させるのに時間がかかるけど
手作りピザは美味しいですね(*^▽^*)